バニラアイスがダントツ1番は日本人だけ - バニラ最強のハーゲンダッツに聞く

コメント

注目のコメント

• 辻口 博啓

  一般社団法人　日本スイーツ協会 モンサンクレールシェフ 代表理事

  ・2019年06月11日

  昔からこぞってバニラアイスのCMが流れ続けた時代があった。レディーボーデンなんかもそうだ、だからこそバニラアイスのイメージはアイスクリームの王様みたいな感じになる。又
  ハーゲンダッツは原料にこだわっている脱脂濃縮乳の使い方やオーバーラン(エアーを取り込む)ことを抑えて濃厚に仕上げる製法をしている。だからギンギンに固めたハーゲンダッツはなかなか解凍されないし滑らかに感じるのだ、この製法を上手く取り入れたのが、新幹線の中で売っているスジャータのバニラアイスだ。
• 安田 雅彦

  株式会社 We Are The People 代表取締役

  ・2019年06月11日

  というか「年配者」のワタシに言わせれば、昔はバニラしか無かったですよ。アイスクリーム。「年寄りだから好む」もナニも、アイスクリームと言えば「バニラ」なんですよ。ワタシの中では 笑
• 九州 人