寿司も印刷する時代 10万円で究極のパーソナライズ
日経クロストレンド
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テキサスオーステインにての一大お祭り https://www.sxsw.com/ はまだまだ続いていますが、今週行われたsxsw interactive(テクノロジー)の展示の中で、おそらくもっとも人が群がっていたのはこれですね。
昨年のsxswでの最初の展示でも話題でしたが、昨年秋のシアトルでのSmart Kitchen Summitにての榊さんの講演は、USのFood Technologiest達に大絶賛され。
そして今回のsxswでは、概念がさらに一段上に昇華して「Sushi Cingularity」と銘打って展示。
この記事は、コトの本質を捉えていてなかなか読み応えあり。筆者は、この春より日経BPシリコンバレーの新しい支局長となった"いっちゃん"こと市嶋さん。
電通は他にもいろいろ面白いもの出してました。
http://www.dentsu.co.jp/news/sp/release/2019/0307-009769.html
このシリーズ、広告代理店の仕事というより、シンクタンク的な未来に向かっての提案ですね。NASAは過去にSXSWでピザを出力できるプリンタを発表したことがありますね。お国柄を感じて面白い。
美味しい?3Dプリンターで食べ物を作ってみる
https://nge.jp/2014/12/14/post-90100