アイスコーンの内側にチョコを均一に、よりはやく塗布できる装置ができた
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注目のコメント
コーンの内側、今はスプレーではなくて塗っているのだろうか?
スプレーでも塗りでも、固まるまでどうするか(ムラが出ないように動かしながら固める必要がありそう)とかもポイントな気がする。今日から6/15(金)まで東京ビックサイトでFOOMAが開催されているのですね。記事で紹介されているノードソン社以外にも、多数の食品関連装置メーカーが展示されています。
経費節約の流れに加えて、衛生上の配慮から昨今ではかなり減ってしまったようですが、一昔前は会場内での試食が豊富で、昼食も夕食も会場内で済んでしまったと聞いたことがあります。