かっぱ寿司、「食べ放題」全店へ拡大 反撃の「3本の柱」

コメント

注目のコメント

• Nijie Kuboki

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2017年10月26日

  結局ポイントは以下の文章によく表れていると思います。
  元々アイドルタイムだった時間で、赤字でない方法で大きな宣伝/ブランド効果が見込めるのであれば、回転寿司業界ではかなり落ち込んでいた同社にとっては大きなプラス。
  親会社のコロワイドグループでは、今年から鮮魚の新工場稼動などもあるようですが、あまり経営やオペレーションを統合しているイメージがなく、自前で建て直しが必要なのかもしれません。
  
  「原価率は高いが、これまでのトライアルでは収益は出ている。また、（平日の午後という）アイドルタイムを活用できるというメリットもある。ただ、食べ放題によって利益を積み上げるという考えではなく、『新しいかっぱ寿司』を知ってもらうきっかけや、認知度やブランドイメージの向上を目指したいと考えている」
• 浦上 早苗

  経済ジャーナリスト、法政大学MBA講師（コミュニケーションマネジメント）、英中翻訳者

  ・2017年10月26日

  ８月に行ってきました食べ放題。
  https://www.businessinsider.jp/post-104102
  
  元を取るのは大変です。娯楽としてはあり。
  食べ放題ネタが制限されてるので、オーソドックスなネタしか食べられず、それゆえに他チェーンとの差がよく分かるかもしれません。
• Yasuda Keisuke

  村田製作所 商品企画・マーケティング

  ・2017年10月26日

  小学生無料のままなら、かぞく4にんで3,000円なので、とても魅力的です
  
  うちの5歳児と3歳児は、いくらをめちゃんこたべるとおもいますが、覚悟してくださいね。たのしみ