飲むきのこ?! 進化型コーヒー「マッシュルーム・コーヒー」がくる
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新コーナー「スマート・ライフ」の新連載「コレくる／RISING IN AMERICA」が始まりました。米LA在住のITライター・三橋ゆか里さんがアメリカ発「コレくる！きてる！」という最新トレンドをお届けします。初回はLAで最近流行りの進化型コーヒー。本日は“飲むきのこ”「マッシュルーム・コーヒー」、明日は“噛むコーヒー”「Go Cubes」です。コーヒー好きとしては飲んで（噛んで）みたい！
常に新しいスーパーフードやサプリメントがでてきますね。
否定するわけではないのですが、自分ではあまりこうゆうの食生活に取り入れたくないです。
昔、ベータカロチンに抗癌作用があるという研究結果が出て、にんじんマークのベータカロチン飲料やサプリがたくさん出回りました。
最新の研究結果では、本物の人参からでなくベータカロチンだけサプリとして摂取すると喫煙する人などはより発ガンする可能性が増えたそうです。
つまり人参も他の食材も、ただの栄養素の配合でできたものでないということ。ビタミンとカロチンと食物繊維に分けてハイどうぞってなもんじゃないんです。
みんなちゃんとご飯食べようよ。「これらの薬用きのこを、多くの人が日常的に取り入れるコーヒーに加えることで摂取しやすくしたのが、マッシュルーム・コーヒーなのです。肝心の風味や味はというと、マッシュルームの香りや味は一切しません。ミネラルが豊富なことでコーヒーの酸味が抑えられ、少しまろやかさが加わった感じでしょうか。」（記事引用）
アメリカ人が常飲しているものといえば、コーヒーとともに、コカ・コーラなどの炭酸飲料が思い浮かぶ。薬用キノコをあえて接種しようという人なら、ダイエット・コークと合わせるかもしれない。でも、漢方の薬効成分であれば、コーヒーでもコーラでもなく、本当は一杯の白湯とともに接収する方が、心身に自然にしみ込んで良いように感じる。
