食の世界はニセ情報だらけ おいしく健康的に食べるには何が必要か？

コメント

注目のコメント

• 武井 涼子

  フェリス女学院大学/ 二期会 教授/ 声楽家

  ・2017年08月09日

  「オーガニック野菜は、抵抗力を高めようと自ら毒を作り出すので、一概に安全とはいえないんだよ。」と農学博士の友人に聞いたことがある。
  化粧品にも同じ問題があって、敏感肌の人がオーガニック化粧品使うのは実は危険だ、と化粧品メーカーの方がおっしゃっていらした。
  
  何事もバランスが肝心だということですね。
• 高田 健人

  私立大学 専任講師, 管理栄養士

  ・2017年08月02日

  ニセ情報を鵜呑みにするような人たちにとって「バランスのいい」っていうのは何も語っていないのと同じなんだよな。いやはや…
• 神立 進

  東京洪誠病院 画像診断専門医

  ・2018年02月05日

  何がニセなのかわかりにくい時代。
  
  少なくとも水素水に関しては、救急医療で使われ始めている。
  http://suiso-spa.com/suiso-sos/
  
  効果が証明されていないものがすべてニセではない。ものによっては効果が証明しにくいものがある。
  
  ただ、癌に関する免疫療法はどうなのかな・・という気がする。効果を証明しようと思えばできるのに、全くやってない（第一相試験のみ。第一相試験というのは、人間に対する副作用チェックで、薬剤の効果は全くチェックしていない）。免疫療法の中でも、免疫ポイントチェック阻害薬だけは、将来性があるけど、副作用が意外に強いし、延命効果しかないので、あまり期待するのはどうかと思う。