サントリーが「地産地消」を目指す切実理由、製造拠点も激変させる「大改革の中身」
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注目のコメント
必要な数だけ必要なものを最適な場所で作る。
大量製造大量販売とは違った緻密な作業です。
お客様、消費動向、自社商品のパワーとポテンシャル、あらゆるコストを勘案しバリューチェーンを組み立てる。捨てない経営をしながら、ファンを増やして行くことはなかなか大変ですが、これからもっともっとそこに向かっていくことになると思います。
商習慣に至るまであらゆることにメスを入れないといけないと言うこと、本気度が伝わります。「賞味期限管理を、従来の「日付管理」から「月管理」にして保管期間に」とのことで、これは結構インパクトありそうですね。日付管理で先入先出すると、実質同じ商品でも30SKUあったものが1 SKUになるので1/30です
サントリーによる物流改革の方針についての記事。
このような業界リーダー企業によるイノベーティブな取組みが成功すれば、他の企業も追って同様の手法を取り入れることになり、業界全体の課題解決につながる可能性がありますね!