「水素キッチン」日本で開業 高圧ガス工業など設備開発 - 日本経済新聞

コメント

注目のコメント

• 福田 峰之

  元衆議院議員・多摩大学ルール形成戦略研究所客員教授

  ・2024年05月05日

  H2＆DX社会研究所は、水素を活用した二酸化炭素削減コンサルティング会社です。飲食シーンでの二酸化炭素削減を実現するグッズとして水素コンロを製造・販売しています。「美味しくて環境によい」を伝えるために直営店をつくりました。環境に良い＋αがないと単なるコスト増につながり、社会的な意義があっても普及しません。食材が同じなのに美味しいとなれば、単価を上げることが可能です。ホテル・旅館・飲食店経営者の皆さんに2050年のあるべき飲食シーンの姿をお見せしたいと思います。そして食通の方には、これまで体感したことのない水素焼きを味わって下さい。