「いきなり!ステーキ」一部メニューを値上げ 「リブロースステーキ」は原産国が米国産から豪州産に
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アメリカ産からオーストラリア産の肉に変わることでの味変化をどれだけ抑えられるor良い方向に持っていけるか。
穀物食べて育った脂身がっつりの肉から、牧草食べて育った赤身多めの肉に全面的に変わるので、若干の変化はあると思う。
かつ値段上がり、カットっていう一手間も無くなるのであれば、あとは調理でどれだけ期待を越えられるか。>「リブロ―ステーキ」は、米国産から豪州産に変更する。また、米国産で提供していた「トップリブ」、「ミドルリブ」は終売。「サーロインステーキ」も終売となる。
もうハンバーグ屋に転換した方が…もう競合と変わらないかむしろ高いお店になりましたね。ただオーダーカットの廃止は英断と思う。450gがあれば9割以上の客は事足りますから。それ以上のグラム数食べるなら他のお店に行ったほうがいい。となると数量限定の切り落とした部位の端っこを集めたお得な乱切りステーキはなくなるかもなあ。