マックスバリュ東海／常滑市役所内に無人店舗「Maxマート」オープン
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マックスバリュ東海さんが常滑市役所の職員用無人店舗をスタート。弁当を含め400アイテムほどの小規模店舗で、あくまでも職員向けのものだそうです。
オフィスグリコの成功を見ても分かる通り、オフィスにおける軽食需要は非常に手堅いものがあります。この店舗なら弁当もあるので昼食需要を賄えることもあり、有人店舗を確保したり自販機を置いたりするだけに比べるとより洗練された仕組みだと思われます。
もちろん弁当を置くためには食品衛生管理責任者の設置が必要であったりといろいろ手配は大変ですが、一度軌道にのれば純粋に商圏を拡大させることができるので店舗側としては嬉しい限りですね。
ちなみに過去弁当無人販売について動画にまとめています。ご興味があればご覧ください。
■#9【無人コンビニ研究所】ゆっくり動画で学ぶ無人販売ビジネス～弁当無人販売に挑む編
https://www.youtube.com/watch?v=MIQ8kVjYrCI
