お互い様の気持ちで親子を支える。江戸時代から続く老舗米屋の食と地域への想いとは？

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• 岩切 準

  認定NPO法人夢職人 理事長

  ・2024年03月01日

  東京の墨田区江東橋に店を構える「玄米耕房かめた」は、天明二年に創業。江戸時代から242年続く老舗の米屋です。八代目を務めるのは市野澤利明さんは、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、ごはんソムリエの資格をもつ、いわばお米のエキスパートです。
  
  「玄米耕房かめた」は、お互い様の気持ちを大切に、長く地域で商店を営まれてきました。「Table for Kids」での経済的な困窮を抱える親子への支援についても、二つ返事でOKされ、生活必需品のお米を提供される加盟店の一つとしてご協力を頂いています。店主の市野澤利明さんに、親子への食の支援や地域への想いをお伺いしました。