スイーツ市場は横ばいなのに、シャトレーゼ「一人勝ち」のなぜ 不二家、コージーコーナーとの違い
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シャトレーゼ、いくとつい買ってしまいます。まとめ買いにとても便利。
美味しさも満足、品質も良いのでお土産として量が必要な時は足を運びます。一個一個は手軽な値段でもまとめ買い、プラス買いで客単価が高いのでしょう。
お店も郊外店の敷地は広いですがスタッフ数はそれほど多くなく、効率的に見えます。また駅前近くの好立地店は無人店舗など徹底して省人化しているようにおもいます。立地や品揃えから見るとターゲットも搾っているようなので効率的にマーケティングしているのだろうと思っています。
注目のコメント
もしフード領域のFC元をやるなら、同じようにするやろうけど、そこがキモではなくて、かなり雑な言い方になるけど、コスパいい商品にできてることだと思いますけどね。マスを狙うならこれは絶対。ただ安いとかではなくて。
