創業139年を迎える地元企業の「異色の跡継ぎ」が挑む、海外進出という生き残り方

コメント

注目のコメント

• 山本 雄生

  NewsPicks POTLUCK YAESUプロデューサー / NextCulture Studio 事業責任者

  ・2024年02月11日

  今回は、早川しょうゆみその後継早川薫さん。NGの理由が論文にもなっている味噌のパウダー化を成功させて、海外に販路を広げている。ここに出てくる味噌の地域性から商圏が日本だと決まっているという話から、歴史、文化をフックに海外に挑戦するまで、とても面白いのでぜひ読んでいただきたい。