なぜ「味の素」論争は過熱してしまうのか かつて老舗高級和食店の料理人が残していた“納得の言葉”
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注目のコメント
味の素はビジネス戦略がすごいと思う。
まず、名前が味の素ですから。
そして、子ども雑誌や学習誌に何気なく宣伝があり、子どもの頃から「ちゃんとちゃんとの味の素」って頭に入って来きます。
大人になった私は「あ、味の素入ってるな」って思うときありますね。旨み調味料を掛けるだけで美味しくなる。それはそれで良いのですが、手間と時間をかけたり、その場の環境が良いと、もっと美味しくなると思います。
商品開発・広告などのビジネス戦略にも手間と時間をかけ、その場の環境が良いから、味の素があるのでしょうね。
ですが使い手は、パッと掛けるより、手間と時間と掛けて欲しいかな。
でも、ちょっと味の素に頼ってもいいかな。
