アジに寄生したアニサキスをパルス電流で“瞬殺”する技術、熊本大学がクラファン実施 「サバ、サケ、サンマにも」

コメント

注目のコメント

• 寺井 美佐栄

  ミサクリニック 六本木本院 院長／美容皮膚科医／産業医

  ・2023年11月24日

  このような素晴らしい技術にこそ投資して実用化を急いでほしいです。
  加熱も冷凍もせずにアニサキスを駆除出来れば、世界に誇る日本の生魚をさらに広げられると思います。