この出店者のアカウントには上級食育アドバイザーなど、わざわざハッシュタグをプロフにつけていますが、手作りのマフィンは当日に食べるのが良い、また夏場でも3日で糸をひく、とWEB で自作のマフィンについての記載を見ました。 デザフェス2日間はそれほどの高気温ではなかったですし、11月に入っても連日の高温と異常気象を知りながら、そこへの対応が甘かったのでは無いかと思います。
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