山崎パン絶好調｢巧みな値上げ｣で節約時代に脚光

コメント

注目のコメント

• 黒瀬 浩一

  りそなアセットマネジメント株式会社 チーフストラテジスト　チーフエコノミスト

  ・2023年11月12日

  値上げを機会に価値を見直し、かえって売上数量まで増える成功事例の代表例ですね。外食でも王将や鳥貴族が同じ成功事例とみられています。パッケージや商品の見直しに生成AIを使う事例も増えています。
• 柳父 豊

  ヤムリッチ 代表取締役 社長

  ・2023年11月13日

  山崎製パンの株価が1962年の株式上場以来、最高値を更新。値上げをせざるを得ない市場環境（円安・原材料高）ながら値上げと営業利益を増加。他社が苦戦するなか、国内パン市場の4割を取る同社は、2023年12月期の営業利益340億円を見込む。
  
  やはり不景気の中ではボリュームがあって安価なパンはニーズが高い。普段でもそんな光景は見る。自社ブランドもコンビニ向けのOEM（コンビニPB）も伸びている。
  
  出社増加、インバウンド増加でコンビニパンは伸びるのは興味深い。自分があまり食べない分肌感はなかった。
• 庵原 リサ

  テーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　部長

  ・2023年11月14日

  価格を見直す際、消費者が何と比較してコスパが良いと感じるかを正しく捉えることが大事ということですね。必ずしも競合商品とは限らない。