広がる和食、海外18万店 10年で3倍、最多は中国

コメント

注目のコメント

• 黒瀬 浩一

  りそなアセットマネジメント株式会社 チーフストラテジスト　チーフエコノミスト

  ・2023年11月11日

  外食企業の快進撃がまだまだ続きそうですね。アニメとインバウンドの効果は大きく、日本食のファンになる人が続出しています。しかも、海外店は店長が日本人でなくなると、途端に味が落ちるそうです。出汁、うま味、コンブ、鰹節、祖先に感謝ですね。さらに言うと食を超えて広がっています。意味不明なカタカナのＴシャツが、日本人のいないような世界の地方都市でもクールだと評価される時代です。世界で最も人気のある新婚旅行先は日本です。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2023年11月11日

  私自身も直営店舗で進めています。先月ミラノでイベントをしましたが、200ユーロながら30分で限定30席完売と需要と供給のバランスを強く感じました。
• 松本 国一

  富士通株式会社 シニアエバンジェリスト　最新著書「20分で誰でもわかるサイバーセキュリティ超入門」

  ・2023年11月11日

  中国やアジア圏にいくと日本のファストフードなどをよく見かけます。
  牛丼屋さん、ラーメン屋さん、ファミリーレストラン・・・
  現地の中でも、おいしくて安い。という定番になっているように思えます。