秋に食べたくなる食材 3位「梨」、2位「栗」、1位は?
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牡蠣と松茸は、外食ならではの料理の楽しみや専門店での味わい、旅先でこそ楽しみたい人が多く、秋刀魚は自宅でも外食でも食べたいものとして支持されています。秋の味覚の王様は秋刀魚と言って良さそうですが、いつの間にか庶民の魚から高級魚になってしまいました。
個人的に食べたくなる秋の味覚は「鰆」です。鰆は魚に春と書きますが、実は秋の方が脂が乗っていて刺身や炙りで食べると最高です。三重県出身者としては、鳥羽市答志島のトロさわらがイチオシです。
https://torosawara.com/
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