「サイゼリヤ」苦境のウラで「すかいらーく」が大逆襲…!ついに明らかになった、アフターコロナに「勝つ企業」好決算の秘密
マネー現代
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注目のコメント
上半期売上1,698億円(前年比119.9)、営業利益56億円。インフレ影響で前年比84億円のコスト増なので店舗生産性向上と営業経費削減を促進。飲食は本当、1店舗の積み重ねだなと感じます。
サイゼリヤとオリーブの丘を比較しました。
現在はオリーブの丘の完勝。サイゼリヤは値段の固定に拘りすぎて商品とサービスの質を担保できてない印象です。例え百円上げても質が落ちなければ客は離れないと私は思いますが。例え500円でもあのランチは酷いなと感じます。