【速報】7月の全国消費者物価指数3.1％上昇 3％超える物価上昇率1年近く続く

コメント

注目のコメント

• 柳父 豊

  ヤムリッチ 代表取締役 社長

  ・2023年08月18日

  先ほど（8/18）発表された7月分のCPI（消費者物価指数）でも牛乳・乳製品は12.4%も値上がり。乳価は本当に値上がり続き。そして、アイスも11.5%値上がり。
  
  牛乳・乳製品の値上がりの背景👇
  ・牛の飼料代が高騰
  ・燃料・資材価格が高騰
  
  プラントベースアイスのヤムリッチとしては、植物性ミルクの環境面や、アレルゲンフリー、ヴィーガンなどの付加価値以外にも、普通にコストメリットも出ると見てます。牛乳アイスほど生産量を上げなくてもかなり早い段階で。国産の穀物によるデンプンが原材料なのでどの地域でも安定して安価に手に入ります。