この場合は主体が個人なので「リスキリング」ではなく「リカレント」教育ではないでしょうか?「リスキリング教育」の実施主体は本来は企業であり、社員の仕事に必要なスキルを向上させ、それによって企業が競争力を増すことだと理解していましたが...。「会社を辞めて医者を目指す」というのは上記の定義とは違うな、というところに引っかかりを感じてしまいました。
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