工業都市・室蘭、産学連携から生まれた新銘菓！鉄のクッキー

コメント

注目のコメント

• 小西 由稀

  ライター、フードライター

  ・2023年12月04日

  地域らしい銘菓を作るとしたら、皆さんはどんなお菓子を企画しますか？
  北海道室蘭市で誕生した新銘菓は、地域の産業である「鉄鋼業」をモチーフにしたクッキーです。
  
  このクッキーの生みの親である、国立大学の教授と町の小さなお菓子屋さんを取材しました。硬いものを柔らかく表現した発想も、ゆるやかな産学連携も魅力的です。4回連載の初回です。
• Yasuda Keisuke

  村田製作所 商品企画・マーケティング

  ・2023年08月13日

  妻も京都でクッキー屋さんやってます
  
  今月のテーマは『バービー』
  https://www.instagram.com/p/Cvo3Ua9vgp-/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
  
  さいきんは粽（ちまき）とか渋いアイシングクッキーをつくってます。アパレルやお花屋さんともコラボしてました
  
  よかったらお気軽にお仕事リクエストのDMしてあげてください！お待ちしてます♪
• 早乙女 雅哉

  日本大学 生産工学部 環境安全工学科

  ・2023年08月12日

  産学連携に多くの可能性を感じました。
  その地域に根ざした大学と産業ならではのオリジナル商品は、地方と都市部の画一化が進む現代日本にとって、非常に新鮮な意味合いを持つと思いますし、国内またはグローバルな環境においても、自らの故郷のアピールポイントになるのではと感じました。
  
  追記:友人が室蘭工業大学に在籍しているので、是非買って来てもらおうと思います。