“松屋風”ロモサルタードが好評 高いレシピ開発力を見せつけたと言えるワケ

コメント

注目のコメント

• 地頭所 裕美

  食品流通業 未来社会デザイナー

  ・2023年07月20日

  「ロモサルタード」というペルー料理を始めて知りました。3つのペルー料理店を食べ歩いた筆者の長浜様の秀逸なレポートで、どんな食べものなのか想像を膨らませています。
  松屋さんのメニュー化には、ミツカンさんという影の立役者の存在も大きいとのことでした。味の素さんが、日本の食卓に(和風)中華を根付かせたように、ペルー料理が日常になるのかしら?
• 今瀧 健登

  僕と私と株式会社 CEO

  ・2023年07月31日

  ペルー料理「ロモサルタード」
  
  ここからグローバルへの関心が広がったり、旅行会社などとコラボされてもとても面白いなと思いました
• T Yushiro

  考えるITインフラ猫

  ・2023年07月20日

  松屋はいつも面白いメニューを考えてきますね。
  しかも、ありきたりな料理ではなく、どんな料理かわからない、少しマイナーなところも興味を惹かれる良いポイントですね。
  
  シュクメルリ鍋定食は自分も美味しくいただきましたが、今回も食べてみようかと思います。
  
  各国の郷土料理を出してるレストランと定期的コラボして、あまり知られていない料理を出しつつ、他の料理にも興味持ってもらえるようにしたりしても面白いかもですね。