Upside Foods, Eat Just Earn First USDA Approval to Sell Cultivated Meat in the U.S.

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• 井上 加奈子

  NEXTBLUE 代表パートナー

  ・2023年06月22日

  ついに米国で培養肉の販売が解禁に！
  2022年〜2023年の劣悪な資金調達環境の中、2023年に米国で培養肉が解禁されるのではないかという憶測のもと、培養肉スタートアップへの投資が活性化していました。
  
  現在市場規模が$0である培養肉市場が2030年までに3,000億円市場になると予想されています。これからかなり加熱していきそうです。
  それにより、発酵肉や植物肉の位置付けがどうなるのかが興味深いです。