Singapore’s Flash Coffee Replaces Dairy With Oatside’s Oat Milk ‘To Help Our Customers Take A Small Step Forward’ - Green Queen

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• 井上 加奈子

  NEXTBLUE 代表パートナー

  ・2023年06月14日

  シンガポールのコーヒーチェーンが、カフェラテのデフォルトミルクを牛乳からオーツミルクに変えたという驚きのニュース！
  各種リサーチを見ても、サステナブルな代替食品が同じ値段であれば切り替える/試してみるという人が多い中、現状はサステナブルなオプションが割高であることが多い。「意識高い系の人」が自己満足のためにやっているだけではマスにおける消費行動は変わらない。
  それを理解して、「基本はオーツミルク」とすることで大きく消費行動を変えようとする取り組みは素晴らしい。
  近い将来「牛肉税」が導入されるのではないかという話も出ているが、こういうニュースを見ていると、必ずくる未来な気がしている。