スシロー、価格を固定しない「白皿」初導入 黄皿の種類増 “皿改革”で集客なるか

コメント

選択しているユーザー

• Ishii Jun

  コンサルファーム コンサルタント

  ・2023年05月30日

  もともとは1皿100円という分かりやすい料金体系が強みだったと思うのだが、だいぶ変わってきている印象。
  むしろ今ここで100円寿司をラインナップ、量を絞ってやっていたら勝てる気もする。

注目のコメント

• 岩附 吏

  FS業 営業部

  ・2023年05月29日

  早期回復を狙う→安価にする事。
  これは鉄則かな。でも、この後が厳しくなる。
  自由な価格設定とは、安価にも高価にもできますが、結局は時代の背景に流されそうで、当たり前だけど高価に流れそうですね。どれだけ工夫を凝らして、値段以上の価値を見出すか。そこに落ち着くのではないかな。
  個人的には、顧客回復にはと思ってしまいます。
• Tani Yuki

  某自動車メーカー 主任

  ・2023年05月30日

  2022年には100円寿司の価格をいち早く上げたりと、決断が素晴らしい。値段ありきのコストカット思考ではなく、市場、情勢に沿った適切価格にする企業が多くなることを祈る。