16年で300店､｢焼肉きんぐ｣が勝ち組になれた訳

コメント

選択しているユーザー

• Yazawa Mariko

  Yazawa Ventures 代表パートナー

  ・2023年04月18日

  焼肉業界って高級なものからファミリー層、一人焼肉専門店など差別化が行われてきている中で、確かに最近、焼肉きんぐは人気ですね！
  その理由が食べ放題だから価格が決まっていて安心することや、フェア、焼肉ポリスという接客面とのこと。特に韓国フェアは若者の間で流行っている印象がありますね。ただ、フェアをやるお店も多いと思いますし、季節メニューを出すことはコストもかかると思います。これからファミリー層向けのポジション内でどうトップを継続するのか気になりますね！

注目のコメント

• 秋山 直紀

  LINE株式会社

  ・2023年04月18日

  焼肉食べ放題業態はオペレーションは比較的模倣がしやすいので、その店ながらの特徴を何かしらで出す必要があると思います。記事を見るに焼肉きんぐの今行ってる戦略もそこまで模倣するのが難しそうには感じないですし、数年後どうなってるかとかは別なのかなと感じました。
• 仲田 峻

  公認会計士・税理士・ITストラテジスト/代表/仲田公認会計士・税理士事務所

  ・2023年04月18日

  確かに近所の焼肉きんぐはいつもたくさんの車が停まってますね。
  ファミリーでご飯を食べる時は、美味しさだけでなく、楽しさも求められますよね(ファミレスのおもちゃサービス、くら寿司のびっくらポンなど)。
  決して単価は高くないですが、ファミリー層としては楽しい時間を過ごせるご飯屋さんは貴重です。頑張って欲しいです！