セブン&アイ、食品ロス削減へ納品期限緩和 中小波及も

コメント

注目のコメント

• 篠田 沙織

  株式会社コークッキング(TABETE) COO

  ・2023年04月04日

  大手が率先して商習慣を変えていくことで、業界全体に波及していく効果があると考えています。
  現状、オペレーションも含めて1/3ルールを前提としているため、様々なツール含めてそれを前提としたものになっているのでは、と思います。また、大手が取り組んでいない中で中小が取り組もうとすると、在庫管理コストや、商品鮮度の観点からも大手に対してマイナスポイントをつくることになってしまい、取り組みづらい。
  
  今後大手から1/3ルールの緩和を前提としたものにしていけば、中小含め全体で取り組みやすくなってくるのではないでしょうか。
• 白石 卓也

  味の素株式会社 エグゼクティブマネージャー

  ・2023年04月03日

  どんどん推し進めるべきですね。大手の責任です
• Ishikawa Naoki

  某飲食店チェーン店企業 通販食品バイヤー・商品開発

  ・2023年04月03日

  こうやって大手が先行して実施しないと1/3ルールは改善されない。逆にこう言う取り組みをしていない企業は公表しても良いくらい。SDGsをアピールしているのに1/3より長いルールの企業もあるしね。