四川飯店グループ会長・陳建一さんが死去 享年67

コメント

注目のコメント

• 島野 仁

  旬鮮和食　仁や オーナーシェフ

  ・2023年03月14日

  マジか。。自分も料理人の端くれですが、67歳は早いなぁ。料理の鉄人をかぶりついて観ていた世代。中華の鉄人で大活躍。明るい雰囲気も好きでした。ご冥福をお祈りいたします。
• 中山 亮

  株式会社トリニティーズ 代表取締役社長・SC経営士

  ・2023年03月14日

  初めて本物の麻婆豆腐を食べたと感じたのはセルリアンタワーで陳さんから頂いた時でした。時効だと思いますが、当時開業時でアルバイトをしており、陳さんからみんなの分もあるよとスタッフにもくれた記憶があります。
  あまりの辛さと美味しさに「本物はこんなに美味いのか！」と田舎から出てきた私はビックリしたものです。
  
  スタッフにも分け隔てなく、気さくな人柄だったと記憶していますが料理場からよく大きな声が聞こえました。真摯に向き合っていたからこそ鉄人だったんですね。
  ご冥福をお祈りします。美味しい中華をありがとうございました
• 佐藤 充

  秋田の不動産管理会社 役員

  ・2023年03月14日

  もう12年前ですか、48歳で証券会社辞めて道楽で一年間、調理師の学校に行ったときゲスト講師でいらっしゃってました。直接、ご指導もいただきました。そのお姿はテレビを通じて皆が抱いているであろうイメージとまったく同じでした。唯々、残念です。