「食品安全委員会がコオロギ食に注意喚起」は不正確 欧州の検討過程の説明

コメント

注目のコメント

• 大谷 友也

  ﾌｧｸﾄﾁｪｯｸﾒﾃﾞｨｱ｢ﾘﾄﾏｽ｣ 編集長

  ・2023年03月07日

  次世代の食料としてこのところ脚光を浴びている昆虫食ですが、消費者の抵抗感も大きいようです。そのせいなのか、事実に基づかない陰謀論的な言説の標的にされることも多くなっています。食べたくないと思う個人の感情はもちろん尊重されるべきですが、情報の正しさは感情とは分けて冷静に判断しなければいけません。