移動を伴わずに気軽に楽しめるグルメとして、冷凍食品はまだまだ拡大しそうです。一方、冷凍庫のスペースが限られる中、企業側としては購入チャネルをどのように設計していくかが課題です。
従来、冷凍食品=簡単、便利、安いという提供価値でしたが、 昨今の生活様式の変化で、高くても良いから自宅でゆっくり手軽においしいものを食したいというニーズも顕在化してきた印象で冷凍食品の役割が広がってきています。町を歩いていると、高単価の冷凍食品もちらほら。ニップンさんの冷凍パスタチャレンジしてみたいと思います。
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