店舗数激減の「いきなりステーキ」と「東京チカラめし」、消えた外食チェーンの共通点

コメント

注目のコメント

• 福本 勲

  合同会社アルファコンパス 代表CEO

  ・2022年09月28日

  外食産業は業態の陳腐化リスクが大きく、リスク分散のためには多業態を展開しなければならない、とすると単一業態での多店舗展開はかなりリスクが大きいということなのですね。