看板「100円ずし」消滅…くら寿司、10月からの値上げ発表
日テレNEWS
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回転寿司は原価が高いことで有名ですし、原材料費に加え輸送費も上がっていますから、値上げにそこまで驚きはありません。
しかしながら、メディアでは「100円がなくなるなら他の外食を選ぶ」「食べる量を一皿減らす」といったような"一部の”街の声を切り取った報道がなされる様子が想像できます。
他方で現在の円安環境では、海外の人からしたら「30,000円の寿司コースが200ドルちょっと!安い!」となるのでしょうね。
この対比は、国が貧しくなっている現実を突きつけられているようで、何だか暗い気持ちになります。街中の外食なんかは仕入れが安ければ還元するし、高ければメニューは変える。元々外食ってそういう柔軟性あるものだと思うのだけどね。チェーンになった途端にポリシーやらブランドの看板などの縛りが出てくる不思議。時流に沿って変えましょうよ、ほんと。米農家の仕入れ値も1万円前後の底値から脱却できるようにして欲しい。それをできるのは出口に近い立場のチェーンとか小売しかいないんですから。