欧米で「Katsuブーム」が起きているのに、日本のカツ専門チェーンが進出しないワケ

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2022年07月13日

  昨日は日本トップシェア群の食肉卸の企業と打ち合わせでしたが、食材供給網の拡充と共に飲食店の進出しやすさも増すため、今後改めて海外展開強化する企業が増えればなと思います。
• Tolentino Larissa

  第3期Student Picker / スワスモア大学

  ・2022年07月12日

  Katsuブーム、すごい！日本基準の味や食材の質を期待して海外で食べると期待はずれかもしれないですが、「現地のカツ」として楽しめる方法を確立できれば、日本のブランドも進出できるのかもしれないですね。
• 有馬 シェリー

  ロータリー･マッチング 代表

  ・2022年07月12日

  6月25日、串カツ田中ホールディングスが「TANAKA」の1号店を米国のポートランドにオープン。日本の串カツ田中とはかなり趣の異なる、おしゃれなカフェで、「カツサンド」がウリとのこと。
  
  なぜ、串カツから串を抜いてパンに挟むという業態替えをしたのでしょうか？　その理由は... 🤔