「すかいらーくHD」と「ロイヤルHD」の経営戦略を徹底比較、最強ファミレスはどこ？

コメント

注目のコメント

• 秋山 直紀

  LINE株式会社

  ・2022年07月05日

  先日、ロイヤルHD会長の菊地さんのご講演を拝聴しました。
  本当に柔軟に世の中の変化に対応されているなという印象を持ちました。
  そして事象を事実として把握し、そこからの理路整然とした戦略立案されてきたこと。
  にもかかわらず、社内はいち従業員でも会長に質問ができるといった風当たりの良さの組織風土。
  
  感銘を受けたのは飲食もES/CSでは古くなり、
  EX（エンプロイヤーエクスペリエンス）/CX（カスタマーエクスペリエンス）の時代になる
  いうことを会長自らお話しされたことでした。
  そのために飲食業もDXが必要ということは本当に腹落ちした講演でした。
• 松山 知弘

  焼肉特急株式会社 代表取締役

  ・2022年07月05日

  すかいらーくHDの底力がスゴイ。
  持ってる店舗網・物流網・人材数が桁違い。
  ただ、その底力を活かしきるには、新たな成長の種づくりへの情熱こそ、課題だと思う。
• 荒井 智也

  がやてっく株式会社 代表取締役

  ・2022年07月06日

  へぇ～面白いですね。
  
  すかいらーくHDとロイヤルHDの戦略の違いを示した記事です。
  
  すかいらーくは時代に合わせて低価格路線、ロイヤルは職人を大事にした高品質路線。
  
  しかし、海外展開では、すかいらーくが「しゃぶ葉」、ロイヤルは「てんや」という対照的な業態の展開。
  
  こういった切磋琢磨が日本の飲食業界、外食産業を成長させてきたのですね。
  
  一つ言えることは「信念がある」ということです。
  
  「外食を産業化させる」
  「外食の産業としてのレベルを高める」
  
  信念がなければ何事も成功はしません。
  
  勉強になります。
  
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