世界最大の香料メーカーも採用する「コーヒーかす」生まれの原材料--デンマーク発の革新的なアップサイクル

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注目のコメント

• 有馬 シェリー

  ロータリー･マッチング 代表

  ・2022年05月01日

  ☕️ 2016年に創業したデンマークの「Kaffe Bueno」は、コーヒーの“かす”から、オイルなどの有効成分を抽出する独自技術を持つそうです。
  
  コーヒーを分解して構成分子にするプロセスを研究し、健康増進成分を開発。化粧品や食品に利用できるその成分は、世界中に流通しているとのことです。