植物肉のDAIZ、日清食品ホールディングスと資本提携--共同開発などを目的に

コメント

注目のコメント

• 倉原 直美

  Infostellar 代表取締役CEO

  ・2022年01月31日

  植物性タンパク質と動物性タンパク質、栄耀学的な違いや経済的な良し悪しについては専門外だが、少なくとも植物性タンパク質を選択肢としてより確立する動きは今後ますます進むだろう。