サイゼリヤ社長が｢深夜営業廃止｣を決断した裏側

コメント

注目のコメント

• 水田 巴

  零細IT屋さん 代表取締役社長

  ・2021年12月08日

  『コロナ禍は、ずるずると続けていたことを考え直すチャンス』
  
  『コロナを機に得たことを大切にし、（コロナ前のやり方に）まっすぐ戻ることはやめたらいい。戻るにしても、最低でも斜め後ろに引く。こういった転換が大切ではないか。』
  
  色々共感できるところが多い。
  
  でも顧客接点維持のためならば「注文用紙に手書き」は感染収束宣言のあとは口頭注文に戻してくれると信じたい…
• 泉山 塁威

  日本大学理工学部建築学科 准教授／一般社団法人ソトノバ　共同代表理事・編集長

  ・2021年12月12日

  深夜営業の担い手は外国人労働者だった。コロナを経て飲食店の深夜営業は一部繁華街を除いて、なくなっていきそう。