地域のものを単においしく食べられるということだけでなく,情報を伝えて,食材の価値を高めることはとても大事だし,こういう試みが地方創生がサステナブルに行われることにつながっていくと感じました.
味そのものって情報で変わるものなので、いい取り組み。
素敵なコンセプト! これは訪れてみたいです。
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