「丸亀製麺」の味の番人「麺匠」は全国に1人だけ…あえて“非効率”を貫くワケ

コメント

選択しているユーザー

• kawaguchi kohei

  某外食チェーン ストアマネジャー

  ・2021年11月16日

  とはいえ、ここまで属人化して後継者もいないとなると、かなり危うい状況にあるとも言えます。

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年11月16日

  同社に限らず、社内の品質向上のための検定制度などが対外的に認知され魅力になるのは良いなと思います。
• K T

  某食品メーカー 購買担当

  ・2021年11月16日
• Shiba Kenichi

  研究開発職

  ・2021年11月16日

  長閑。書いてる役割が本当なら麺匠ひとりって企業としては大きなリスクと思うが。大袈裟で堅いかな。リスクマネジメントやコンティンジェンシープラン、事業インパクト分析の外ということで。
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  そして、正解を「1人です」と答えると「えぇ～！？」と盛り上がるわけです。
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