フードテック産業の未来を読み解く/FUNDINNO未来産業レポート
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注目のコメント
世界を変えるフードテックベンチャーは、インド、中国あたりから出てきそう。
>米国、中国、インドを中心に、世界のフードテック分野への投資額は年々増
ビル・ゲイツも投資をしているビヨンド・ミートもアリババ系の生鮮スーパー「フーマー」と提携し、成長可能性は中国での仕掛けが影響してくる。
参考
代替肉の「ビヨンド・ミート」が中国に工場建設
https://toyokeizai.net/articles/-/374823
日本国内フードテック企業は、海外市場を獲得できるかが鍵になるはずなので動きに注目したい。