「寿司全皿半額」のかっぱ寿司、混雑を謝罪…ネットでは厳しい意見 従業員に向けて「現場の人がかわいそう」の声も
イザ!
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コメント
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これはかっぱ寿司ならず飲食店などでこうした手法の是非を問うのに絶好のケーススタディかと。個人的な意見としては、イチユーザーとしても、運営目線でも、この手法は良くないと思います。まず、ユーザーとしては、たとえ並んで入れたとしてもネタが品切れ、接客が悪いなど体験価値が下がる。運営目線では従業員の満足度が下がり、店舗への信頼度が下がる、などなど。
重要なのは定常的に集客をあげるにはどうしたらよいか、であり、一過性の大きなイベントは上手く作らないといけない。
注目のコメント
半額にして、お客様がわんさか来て、混雑して、対応できないから、半額券渡して、儲かる!というところまでは想定していたはずですよね。
半額クーポンまで印刷してお店に配っているのがその証拠かな。。。
でも、こうまでもしないとマーケティングが成り立たない状況だということも理解できました。
私はくら寿司かスシローでいいかなと改めて思いました。
「回転寿司といえば、かっぱ寿司!」の頃の時代を知っているだけに、何か残念な気持ちです。半額になっても不味いものを食べに行く精神が分かりませんね。
そもそも民度が低いのに、半額になんてしたら元々民度が低い客層が更に低くなりますよ。事実メルカリで半額券出して売買されてますし、底辺です。
今回でかっぱ寿司の程度が分かりましたよ。どこの店だか知らないけど最大6時間待ったんだっけ?6時間待って1万円分食ったとしてもたった5千円しか浮かないのに5000円ごときで6時間捨てられるもんかね…。家族で交代で待つとか色々頑張っても僕には絶対無理だ。そのあいだ僕はスシローに予約した時間きっかりに入店して中トロ2巻100円祭りをたらふく食べていたよ。