「コロナ禍」「争奪戦」“ミートショック”食卓影響

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年09月27日

  牛肉の値上がり幅は大きく、品揃え型で加工度が高い業態なら調理での調整がまだ効きますが、単一商材や加工度が低い業態だと直接影響を受けるので外食での値上がりはじわり増えてきます。