オイシックス、野菜のアップサイクルにより食品ロス1トン削減達成へ
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コメント
注目のコメント
元々の廃棄率は小売平均と言われる5-10%に比べると、当社は0.2%とそもそも低いのですが、それよりもさらに下げていく為の取り組み。保育園などでも好評です。出来ることを、ですね。
https://www.oisixradaichi.co.jp/news/posts/20210726upcycle/同様の取組みが増えることに期待ですね。
年間600万トンもの食べられる食品が廃棄されている現実。
これは早急に改善していかなくてはいけない問題です。
賞味期限も長くなる上とても美味しそう。
従来は飼料化や堆肥が多いリサイクル方法でしたが、
アップサイクルでチップスにするのは素晴らしいですね。
購入する形で応援します。大地を守る会をよく利用させて頂いております。
ただ、野菜包装が全てプラスチックの個別包装になっており、
ここもどうにか減らして欲しい所。
野菜の鮮度との兼ね合いで難しいですかね。