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コメント
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栄養素のバランスの話はよく分かります。
しかし、血糖値の高い人は糖質を制限する必要があり、事実私も医師から言われています。しかし、極端にしてはなりません。必要なのは事実なのですから。ある程度減らすことと共に大切なのは、接種の方法と対処方法だと思います。食事の順番などで急速な血糖値の上昇を避けるとか、食後すぐの運動とか、日常の有酸素運動などですね。バランスを極端に変えるのではなく他の方法で対処するということもノウハウとして知っておく必要があります。
注目のコメント
食事だけでパフォーマンスが上がることはなく、栄養と運動と休養の三つのバランスが大事です。栄養も何か一つの栄養素に偏ることなく、バランスが大事です。
糖質制限を減量で用いる選手もいますが、ボディメイクだけを考えたら有効であっても、動きのある競技ではパフォーマンスが低下します。体重制の格闘技選手をしていますが糖質をカットすると動けなくなりますし、脂質は重要な栄養源として助けられています。ささみとブロッコリーのような生活はパフォーマンスにとっても精神にとても良くないです。
いいことをするよりもら悪いことをしない。バランスを大事にする。我が家ではよく、減量方法をめぐって論争が勃発します。「カロリー制限vs糖質制限」の争いで、「夕食で米を食べるか、揚げ物の肉を食べるか」など、食事メニューを決める際に大変でした。
今回の取材を前に感じたのは、そうした家庭内論争が起こるほど、食に関する正しい知識を持ち合わせていないということ。正しい知識を身につけて、後ろめたさなく、美味しく食事をとることの重要性を再認識しました。ちなみに、筋肉を肥大させたいときにエネルギーが足りないと、その分脂肪と筋肉が分解されてしまいますから、筋肉を肥大させるにはある程度の糖質も必要と教わったことがあります。