私は分かってない人ですが 飲食物でそもそも、コクとキレをちゃんと感じてる人って世の中の半分もいてないのではと思ってます 爽やか、まろやかより、もうひとつ難しい 同じ感覚でも五味や温度と違い、消費者に伝わりにくいですよね コク キレ
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