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餃子の王将、コロナ禍で店外売り上げが急増 「自社配達」か「ウーバー」か問題を考える

ITmedia ビジネスオンライン
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  • 堀部 太一
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    株式会社TPL 代表取締役

    自社配達の場合、配送人件費は売上比10%以内に抑えたいところです。仮に時給1,000円なら1時間売上が10,000円以上は必要。1時間で配送できるのは3件くらいが目処なので、1注文単価3,500円以上獲得できないと中々難しい部分です。


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