昨秋、みなさんはサンマを食べられましたか？？ - 鈴木貴子

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• 大幸 秀成

  株式会社東芝 チーフエバンジェリスト

  ・2021年03月13日

  秋刀魚も養殖の時代を迎えたのでは?
  最近では鯖の陸上養殖も増えつつある。コストは高くなるので、まずは幼魚までを養殖し、放流するのでもいいのではないだろうか? 技術は既にあるので、養殖のレシピを誰かが作る必要がある。