「ニューヨークのイチゴはまずい」植物工場で作った日本品質のイチゴを世界に届けるOishii Farmが総額55億円を調達
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今回のFOODEXでもエディブルフラワーや野菜をつくる簡易的なプラントの出展が目を引きましたが、効率やサスティナビリティからの面でも大きく伸びる領域であり、スケールさせるロジックがはっきりしていると資金調達も大きいですね。
今回のFOODEXでもエディブルフラワーや野菜をつくる簡易的なプラントの出展が目を引きましたが、効率やサスティナビリティからの面でも大きく伸びる領域であり、スケールさせるロジックがはっきりしていると資金調達も大きいですね。
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